Über mich
Wir alle haben ein Hobby – für mich ist es die Imkerei. Sie schenkt mir Ruhe und den nötigen Ausgleich zum Alltag. Dabei motiviert es mich, stets mein Bestes zu geben, um Honig in höchster Qualität anbieten zu können.
Meine Leidenschaft für die Bienen begann schon in meiner Kindheit, als ich meinem Vater beim Imkern über die Schulter schauen durfte. Seitdem fasziniert mich die Welt der Bienen – ihre Präzision, ihre Organisation und ihre Bedeutung für unsere Natur.
Heute verbinde ich als Imker traditionelles Handwerk mit innovativen Produktideen – immer mit dem Anspruch, Qualität und Nachhaltigkeit zu vereinen. Profitiere von dieser besonderen Kombination aus Erfahrung und Neugier rund um eines der ältesten Nutztiere der Menschheit.
Mit jedem Glas Honig unterstützt du nicht nur regionale Produkte, sondern auch den Schutz und die Wertschätzung unserer heimischen Artenvielfalt.
Die Bienen gewähren uns faszinierende Einblicke in ihre verborgene Welt und beschenken uns mit wertvollen Schätzen der Natur. Dieses Wunder zu erhalten und zu fördern, ist meine tägliche Motivation.
Euer Schwarzwald-Imker Simon :)
Entdecken sie die süße Welt von Simon's Honig
Erfahren Sie, was Simon's Honigwelt im Vergleich zu anderen Honiganbietern besonders macht. Entdecken Sie unsere Geschichte, unsere Herstellungsmethoden und unsere wichtigsten Werte. Simon's Honigwelt bietet Ihnen regionalen Honig aus dem Schwarzwald, Deutschland.
Honigprämierung
Die Honigprämierung des Badischen Imker e.V. findet alle zwei Jahre im Rahmen des Imkertags in Baden statt. Dabei wird der Honig in einem speziellen Prüfverfahren hinsichtlich Sauberkeit, Zustand, Geruch, Geschmack, Qualität und Aufmachung bewertet.
Nur die besten Honige erhalten die begehrte Goldmedaille – eine besondere Auszeichnung, auf die ich als Imker sehr stolz bin, denn sie steht für höchste Sorgfalt und Qualität in der Imkerei.
Wir wurden in den Jahren 2021, 2023 und 2025 mit dieser Goldmedaille ausgezeichnet – eine schöne Bestätigung unserer Leidenschaft und unseres Anspruchs, nur besten Honig zu erzeugen.
Philosophie & Arbeitsweise
„Mein Anspruch ist es, die natürlichen Inhaltsstoffe und das charakteristische Aroma der jeweiligen Ursprungspflanze in Simon’s Honig bestmöglich zu bewahren. Deshalb verzichte ich konsequent auf jegliche Zusatzstoffe.
Bereits bei der Pflege meiner Bienenvölker und der Auswahl der Standorte lege ich größten Wert auf natürliche und optimale Bedingungen. So spiegelt sich die Qualität meiner Arbeit direkt im Geschmack des Honigs wider – unverfälscht, naturbelassen und authentisch.“